Как испечь идеальный блинчик по научно выверенному рецепту
Эдуард Бужо и Матье Селье — эксперты в области гидродинамики и большие любители вкусной выпечки. Раздраженные собственными кулинарными фиаско, они решили объединить усилия и с помощью науки определили наилучший способ разлива теста по сковороде и выпекании блинов — оказалось, все дело в нашем запястье.
Применив математический подход под названием сопряженная оптимизация (он объясняет движение жидкостей в движущемся контейнере), дуэт физиков разработал имитацию приготовления блинчиков.
Согласно их теории, идеальный математический блин равномерно плоский, не содержит в своей структуре дырок и готовится равномерно по всему периметру.
Читать на popmech.ruОб этом же в других СМИ
Работник «фабрики подписей» рассказал, как и за какие деньги подделывал листы за Соболь politros.com / 5 лет назад
Москва онлайн расскажет, какие болезни можно привезти из отпуска и как их избежать m24.ru / 5 лет назад
Прокуратура Грузии квалифицировала беспорядки в Тбилиси как попытку переворота rtvi.com / 5 лет назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.