Как пишет журнал Nature, эксперты Университета Суонси и лондонского Института Фрэнсиса Крика изучили влияние фруктозы на организм мышей.
Ученые выяснили, что фруктоза способна перепрограммировать клеточные метаболические пути и вызывает глутаминолиз и окислительный метаболизм – они приводят к повышению уровня воспалительных цитокинов.
Медики сделали вывод о том, что чрезмерное потребление фруктозы способно вызвать воспалительные реакции иммунитета и спровоцировать повреждение клеток и тканей, вызвать нарушения в работе органов.
Читать на volg.mk.ru