Как есть острые блюда, чтобы не плакать, а смаковать: 3 секрета от гурманов

Естественной реакцией на жжение во рту от острой пищи является столь же острое желание запить ее водой. После каждого куска или ложки так и хочется глотнуть чего-то холодного.

А что же действительно помогает унять остроту блюда и насладиться всем богатством его вкуса? Читайте об этом далее. И еще Как правильно разогреть вчерашний рис: эти хитрости должен знать каждый Это не просто миф, можно действительно стать терпимее к острой пище.

Если есть ее часто, нервные окончания атрофируются и уже не столь реагируют на пряности. Чтобы поддерживать толерантность к таким блюдам, нужно употреблять острое чаще, добавлять перец в суп и любую другую пищу, заменить обычный кетчуп на вариант с добавлением табаско.