Известный шеф-повар рассказал как приготовить фисташковую пахлаву

В новом выпуске программы «Готовим с Алексеем Зиминым» шеф-повар поделился рецептом вкусной фисташковой пахлавы. Ингредиенты: тесто филло – 500 г, фисташки очищенные несолёные – 200 г, шоколадно-арахисовая паста – 150 г, масло сливочное – 100 г, сахар – 100 г, лайм – 1 шт., лимон – 1 шт.

Приготовление: для сиропа растопите сахар в сотейнике с водой, соком лайма и лимона. На противень, смазанный растительным маслом и выстланный пергаментом, выложите листы теста филло, смажьте их растопленным сливочным маслом, а затем шоколадно-ореховой пастой, выложите мелко нарубленные фисташки, сверху накройте ещё несколькими слоями филло и снова смажьте сливочным маслом.