Израильская компания Future Meat Technologies произвела первую выращенную в лаборатории баранину

Данная разработка клеточных линий  позволит компании производить  баранину в масштабах страны и будет способствовать усилиям Future Meat по расширению своих исследований на другие виды животных для создания других видов культивированного мяса.Баранина является основным источником мяса для нескольких стран Ближнего Востока, Северной Африки и некоторых регионов Азии.

Европа потребляет больше всего баранины в мире, сообщает сайт jpost.com.Выращенное в лаборатории мясо может стать большим вкладом в устойчивое питание во всем мире.

Это вариант, который позволяет получать мясо без огромного количества ресурсов, необходимых для выращивания скота, и при этом не заставляет людей становиться вегетарианцами."Пройдя этот рубеж, компания Future Meat укрепляет свои позиции лидера и пионера в индустрии культивированного мяса и вновь демонстрирует безграничный потенциал того, как инновации могут стать движущей силой устойчивых решений", - заявила генеральный директор Николь Джонсон-Хоффман. "Ключевые выводы будут использованы в процессе производства других видов мяса, включая говядину и свинину, что увеличит предложение Future Meat на рынке для потребителей"."Поскольку баранина обладает уникальным ярко выраженным вкусом, очень хорошо видно, соответствует или не соответствует культивированный заменитель", - заявил генеральный директор Майкл Ленахан. "Причина, по которой культивированная баранина Future Meat неотличима от обычной, заключается в том, что это, прежде всего, настоящее мясо.