Немногие умеют собирать в лесу съедобные грибы. Однако полакомиться ими почти никто не откажется, ведь из них можно сделать сотни вкусных блюд.
Но оказалось, что из некоторых нельзя варить грибной суп. Пластинчатые грибыФото: wikigrib.ruСкорее всего, вы не знали, что почти во всех грибах есть токсины, причем даже в съедобных.
Важное свойство грибов – водорастворимость ядов, которое играет важную роль в пищеварении людей. Фото: hi-chef.ruКак выяснили ученые из Белорусского научно-исследовательского санитарно-гигиенического института в Минске, что во время кипячения любых видов грибов их яд может остаться внутри либо уйти в отвар.
Читать на ont.by