Иван-чай и Чага: РСХБ назвал любимые фермерские чаи россиян

В преддверии Международного дня чая (21 мая) Россельхозбанк проанализировал характер спроса на реализуемые фермерами чаи. Как выяснили специалисты на основе анализа потребительского поведения пользователей маркетплейса Свое Родное, предпочтение россияне отдают в первую очередь традиционным напиткам — Иван-чаю, Чаге и другим чайным напиткам и наборам.Уверенное первое место получил Иван-чай — 44% всех заказов.Иван-чай делается из многолетних растений семейства кипрейные и является традиционным русским напитком.

Его часто собирают вручную, а затем высушивают или ферментируют.По цвету он похож на зеленый чай, вкус у прошедших ферментацию листьев немного отдает кислинкой.

Добавляют в Иван-чай и другие сушеные травы (мяту, чабрец и т.д.), а также ягоды. Иван-чай любят за его противовоспалительные и обволакивающие свойства.Второе место по популярности у пользователей маркетплейса Свое Родное занял чай «Чага» (15% всех заказов).