Исследование показало, как заменители поваренной соли влияют на уровень сердечно-сосудистых заболеваний. Работа опубликована в NEJM.
Об этом сообщает телеканал «Наука».Натрий является одним из двух основных элементов, входящих в состав поваренной соли, однако избыток натрия вреден для здоровья, вызывая проблемы с сердцем.
В то же время недостаточное содержание калия в рационе отрицательно сказывается на артериальном давлении.Замена соли на продукт, который имеет такой же вкус, но с пониженным содержанием натрия и дополнительным калием, может решить обе эти проблемы одновременно, заявили исследователи.Команда обследовала более 20 000 сельских жителей из сельских районов Китая, набрав участников с инсультом или проблемами с кровяным давлением.
Читать на argumenti.ru