С последнего четверга ноября начинается период господства индейки — главного блюда Дня благодарения, Рождества и Нового года.
В ноябре 1620 европейцы высадились в районе сегодняшнего Плимута, штат Массачусетс, и основали поселение. Пережить первую, самую сложную зиму им помогли индейцы племени пекот, которые показали европейцам, что и кого здесь можно есть.
Индейку аборигены называли ее "фёрки" (fi rkee). Блюда из индейки стали украшением праздничного стола не только в День благодарения, но и на Рождество, Новый год и Пасху.
Читать на tsn.ua