Украинские сыроделы стараются удерживать свои рыночные позиции, но даже самым крупным операторам делать это становится все сложнее. Можно предполагать, что нынешний кризис переживут далеко не все производители этого замечательного продукта.
С рынка уйдет очередной десяток мелких и даже средних операторов. Рынок ждет очередное массовое перераспределение. И как минимум треть этого рынка однозначно заберут поставщики европейского сыра.
Фото: из интернетаСейчас же, чтобы устоять в конкуренции, сыроделам приходится работать на грани убыточности. Усугубляет их положение неизменный рост стоимости сырья и жесткая политика торговых сетей, не желающих изменять условия и увеличивать цены.
Читать на produkt.by