"Светлая пекарня" с полным циклом производства (от муки до готового хлеба) открылась на Верейской улице, неподалёку от станции метро "Технологический институт".
Хотя в радиусе буквально 100 метров вокруг неё есть ещё три точки с выпечкой, хозяева считают, что в городе на Неве отношение к хлебу очень трепетное, а потому острой конкуренции не боятся.Инвестиции в проект составили 2,5 млн рублей.
Из них, по словам Виолетты Крамар, которая владеет пекарней, 30% средств ушло на оборудование, 30% — на ремонт. "Концепция заведения и наши мощности позволяют регулировать ассортимент и подстраиваться под потребности конкретных жителей, учитывать их предпочтения.
Читать на dp.ru