Осень – время сезонных овощей. Как правильно их готовить, выяснил портал aif.ru. Эксперты в области кулинарии советуют готовить морковь и свеклу в кожуре, такое же правило действует и в отношении тыквы и баклажана.
Вареные овощи легче чистить. Кроме того, такой способ оставляет вкус более насыщенным и сохраняет витамины, минералы, клетчатку внутри овоща.
Перед тем, как готовить в мундире, их нужно тщательно вымыть. Затем просушить и добавить специи. Запекать корнеплоды можно в фольге.
Читать на mir24.tv