Российские учёные лабораторно подтвердили влияние обычной гречки на продолжительность жизни. Правда, пока только мышей – испытания на людях ещё впереди.
Между тем американские исследователи советуют чаще завтракать гречневой кашей. На прошедшем в Красноярске первом Российском гастрономическом форуме сотрудники Сибирского федерального университета (СФУ) презентовали несколько научно-исследовательских проектов в сфере фуд-инжиниринга (инженерия пищевой промышленности).
Отдельный труд учёные посвятили гречке, самой популярной в России крупе. Так, они экспериментально доказали, что этот продукт увеличивает продолжительность жизни подопытных животных, омолаживая организм на клеточном уровне, и теперь планируют проверить эту гипотезу применительно к человеку.
Читать на kompromat.name