СИМФЕРОПОЛЬ, 6 янв - РИА Новости Крым, кот Мостик. Это блюдо появляется на столах достаточно редко. Это – символ праздника и воспоминания из детства.
Так считает депутат Госдумы РФ от Крыма Светлана Савченко, с которой мы будем готовить блюдо для Сочельника – кутью. Как ее только не называют… И коливо, и сочиво, но чаще всего в Крыму эту подслащенную кашу из разваренной пшеницы называют кутьей, хотя в сочельник все же готовят сочиво, так как зерно в блюде сочетается с "соком" – маслом из орехов.
До сих пор некоторые ученые-слависты считают, что само слово "сочельник" – вечер накануне Рождества Христова – назван так благодаря этому простому блюду, повсеместно встречающемуся на столах западных и восточных славян. Как приготовить настоящее
Читать на crimea.ria.ru