Российские ученые создали искусственное мясо в лабораторных условиях. Исследованиями два года занимался «Очаковский комбинат пищевых ингредиентов».
Мясо выращивают из мышечной ткани теленка элитной породы «Абердин-ангус». Для этого клетки помещают в питательную среду для поддержания роста и деления.
В 2023 году мясо из пробирки может появиться на прилавках страны. Первые 40 грамм мяса, выращенного в лаборатории, обошлись в 900 тысяч рублей.
Читать на mir24.tv