Согласно сообщению FDA, таких животных можно будет применять как в пищу, так и для медицинских терапевтических целей. Речь идет о линии GalSafe, предполагающей отсутствие Галили-антигена – дисахарида, который может приводить к развитию острой пищевой аллергии.
Такая аллергия обычно проявляется у людей с альфа-гал-синдромом на красное мясо, в том числе и свинину. «Первое в истории одобрение продукта биотехнологии животных открывает огромную веху для научных инноваций.
Мы решительно поддерживаем продвижение новых продуктов, которые безопасны для животных и людей», – прокомментировал комиссар FDA, доктор медицинских наук Стивен М.
Читать на agroportal.ua