Советами по выбору морепродуктов Протасов поделился с РИА Новости на Восточном экономическом форуме во Владивостоке. Главными критериями качества чиновник назвал внешний вид и запах.
Цвет рыбы должен быть однородным, а по всей её поверхности тонким слоем должна присутствовать прозрачная глазурь, блестящая на срезе.
По словам Протасова, волокнистая консистенция может свидетельствовать о том, что рыбу пришлось замораживать повторно. Икру чиновник призвал покупать только в банках с надпи...
Читать на news.ru