Согласно теории «пьяной обезьяны», эволюция обеспечила предкам человека способность перерабатывать алкоголь, чтобы им было проще добывать пищу.
Но сейчас ферменты, развившиеся для переработки этанола, скорее вредят, чем помогают выжить, подталкивая к неумеренному потреблению спиртосодержащих напитков.Приматам, от которых произошли люди, приходилось бороться за пищу с животными, способными без ущерба для здоровья есть незрелые плоды.
Около 10 млн лет назад у них развилась способность потреблять переспевшие, начавшие бродить фрукты. Гены вида адаптировали организм к переработке алкоголя.
Читать на pravda-tv.ru