Генетики пришли к выводу, что сжигать лишнюю глюкозу организму помогает мутирующий ген CLTCL1. Маттео Фумагалли из Имперского колледжа Лондона пояснил, что предыдущий вариант гена играл на пользу нашим предкам, когда было необходимо поддержание глюкозы в крови, даже если наступал период голодания.
В те времена у людей не было постоянного доступа к углеводам, поэтому такая способность могла помочь в развитии мозга. В последние годы ученые стали замечать, что эволюция, появление новых способов добычи и приготовления пиши изменили устройство ДНК человека.
Например, у родоначальников фермерства мутация гена LCT позволила людям уже в зрелом возрасте усваивать молоко. Несмотря на то, что практически все...
Читать на inforeactor.ru