Тег audio не поддерживается вашим браузером. Сотрудники отдела ветеринарной санитарной экспертизы рассказали, как на рынках города контролируется безопасность продажи мяса, и с какими нарушениями они сталкиваются чаще всего.
Ветеринары ежедневно контролируют качество мясной продукции, поступающей на рынки Ульяновска. Но не всегда мясо оказывается свежим и пригодным для пищи.
Согласно нормам СанПиН, мясная туша должна поступать на рынок с документами. Далее лаборатория ветеринарно-санитарной экспертизы тщательно исследует качество мясного сырья и продуктов на свежесть.
Читать на ulpravda.ru