В отличие от гороха, готовить чечевицу нужно около 20 минут, а по полезным качествам продукт обходит другие бобовые. Чечевица содержит большое количество фосфора, калия, серы, магния, кальция, йода, витаминов А, РР и Е.
Богатый состав делает ее своеобразной «батарейкой» для иммунитета. Высокое содержание клетчатки в чечевице помогает при заболеваниях пищеварения, а фолиевая кислота обладает противораковым действием.
Селен в бобовых помогает организму бороться с опухолями, предотвращает воспаления и активизирует выработку клеток, разрушающих вирусы.
Читать на volg.mk.ru