Леонид Гарбар, глава представительства Федерации рестораторов и отельеров в Санкт–Петербурге, подчеркивает, что заведения с русской кухней сейчас несут колоссальные потери, так как в основном она востребована среди иностранных туристов, которых на данный момент вообще нет."Многие рестораны, ориентированные на въездной туризм, испытывают существенные трудности.
Раньше в обед к нам приходили чиновники из административных зданий, сотрудники бизнес–центров, а также индивидуальные туристы.
В сезон были и тургруппы", — говорит он. Сейчас этот трафик из–за пандемии полностью прекратился. В общем, локация для ресторанного бизнеса здесь сложная.
Читать на dp.ru