Поговаривают, самому «возрастному» гамбургеру больше 20 лет и он выглядит как новенькийФото: Виталий Калистратов / Сеть городских порталовПоделитьсяБольшинство продуктов портится по одной и той же причине — из-за роста микробов.
Ограничить его можно, если сушить, солить и замораживать еду. При этом сушка, как отмечают ученые, будет эффективней, потому что в средах с низким содержанием воды элементарно подавляется рост микробов.
Хотя и соление также удаляет влагу и создает среду, в которой микробам не выжить. Также еду можно хранить в герметичных контейнерах.
Читать на e1.ru