FT: цены на шафран обновили исторический максимум

Изменение погодных условий и дефицит воды привел к резкому падению урожайности самой дорогой приправы в мире шафрана в Иране, что привело к его рекордному подорожанию, сообщает Financial Times."Ожидается, что общее производство упадет с почти 400 тонн до 170 тонн", - приводит издание слова Али Шариати-Могаддама, исполнительного директора компании Novin Saffron.Глава шафрановой биржи Торбете-Джам Моджтабы Паям-Асгари объяснил, что морозная зима, сухая весна и жаркое лето с температурой до 50 градусов, оказали разрушительное воздействие на регион, так как все источники воды пересохли.В результате, говорится в статье, цена на элитный шафран подскочила до 1400 долларов за килограмм на внутреннем рынке, что вдвое выше, чем в прошлом году.При этом за границей, по словам поставщиков, этот же объем может стоить 1800 долларов.Ахмад Акбари, дилер из города Мешхед (центр торговли шафраном), в свою очередь, пожаловался, что внутренний спрос резко сократился. "Мы наблюдаем падение продаж на 50 процентов.Покупательная способность населения снизилась, и многие не могут позволить себе шафран по нынешним ценам", — сказал он.Шафран — пряность и пищевой краситель оранжевого цвета.