Филиал «Тепличный» РУП «Витебскэнерго» (горпоселок Ореховск, Оршанский район) увеличил за 9 месяцев объем производства замороженных овощей и ягод на 5% по сравнению с аналогичным периодом 2020 года, сообщила заместитель директора по коммерческим вопросам филиала Татьяна ЯСКЕВИЧ.В «Тепличном» уже третий год работает линия шоковой заморозки с современным оборудованием.
В комплекс входят производственный участок, шесть камер для хранения продукции на 890 т, бытовые помещения и участок фасовки.
После предварительной обработки сырье поступает в скороморозильный туннель флюидизационного типа. Технология «кипящего слоя», используемая на производстве, позволяет заморозить любую продукцию с наименьшими потерями в качестве в течение 8-15 секунд до.
Читать на produkt.by