Филе лосося будут печатать на 3D-принтере
По крайней мере, так утверждает австрийский стартап Legendary Vish, который намерен изготавливать имитацию рыбного филе из грибных белков и различных видов водорослей.
Сейчас там активно работают над первыми прототипами продукта, и Робин Симса, один из сооснователей стартапа, оценивает результаты по вкусовым качествам как «хорошие или очень хорошие», хотя признает, что над структурой надо еще поработать. «Лосось» будет первым, но не единственным видом рыбы в ассортименте фирмы.
Ее сотрудники уже строят планы по копированию тунца и селедки, а также, возможно, займутся созданием совершенно новых форм и структур с рыбным вкусом. «При 3D-печати все это очень увлекательно», — говорит Симса.
Читать на popmech.ruОб этом же в других СМИ
В Лос-Анджелесе полицейские застрелили афроамериканца после того, как он бросил оружие usa.one / 4 года назад
Депутат МГД Герасимов рассказал о проведенном ремонте в квартирах ветеранов в Фили-Давыдково versia.ru / 4 года назад
Три дома по программе реновации сдадут в 2020 году в Фили-Давыдкове m24.ru / 4 года назад
Показать ещё
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.