Европейское агентство по безопасности продуктов питания заявило, что мучные черви не представляют опасности для здоровья человека и их можно употреблять в пищу, пишет газета The Guardian.
В настоящий момент продажа насекомых в качестве еды запрещена во Франции, Германии, Италии, Испании и других странах. Однако вывод организации может изменить эту ситуацию.
В заявлении отмечается, что мучные черви богаты белком, жиром и клетчаткой. Кроме того, это «экологичная» пища, которая производит меньше отходов, а также генерирует меньшее количество выбросов парниковых газов.
Читать на mir24.tv