Когда вы приступаете к приготовлению яичницы, омлета, бисквита или любого другого блюда, где важную роль играют яйца, вы, возможно, сталкивались с тем, что разбиваете их о край сковороды или миски.
Однако этот метод не всегда является оптимальным, и вот почему:Подпишись на Hyser. com. ua в Google News! Только самые яркие новости!Во-первых, когда яичный белок подвергается тепловой обработке, он обладает свойством прилипать к поверхности посуды.
Таким образом, белок может застревать на сковороде, и приходится заметать или скрести его, что, в свою очередь, может повредить поверхность посуды.
Читать на hyser.com.ua