Эволюционный переход от сырой к вареной пище был трансформационным моментом Некоторые исследователи считают, что приготовление пищи позволило нашим предкам получить дополнительные калории, необходимые для увеличения мозга.
Однако есть разные версии того, когда именно была изобретена кулинария. Некоторые данные свидетельствуют о том, что люди готовили еду не менее 50 000 лет.
А другие говорят, что это могло произойти еще 2 миллиона лет назад. Эти доказательства происходят из двух областей: археологии и биологии, пишет LiveScience.Одним из археологических доказательств приготовления пищи есть вареные зерна крахмала.
Читать на telegraf.com.ua