Украина общество здоровое питание Советы диетолога Украина
/ nv.ua

Это не еда. Чем отличаются рафинированные и цельные продукты

Каша быстрого приготовления насыщает на час, цельная — на триРафинированное и цельное. Масла Ни один процесс промышленного вмешательства в растительное масло (как и в животный жир) не идет ему на пользу.

Лучше, чище или полезнее не становится ни одно. Рафинация делает масло стабильнее — да, продлевается жизнь на полке, да, работает как консервант ради срока хранения, да.

Но это всегда грубое изменение молекулярного состава. Это всегда окисление. То, что просто отжали из растения — супер. Есть адекватная рафинированная.

Читать на nv.ua
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA