Опасный краситель часто добавляют в сладости, чипсы и газированные напитки (Фото:radub85/Depositphotos) Red 40, также известный как Allura Red или красный очаровательный АС, является распространенным компонентом готовых сладостей и напитков, чипсов и смесей для выпечки.
Новое исследование показало, что он может вызвать воспаление в ЖКТ. Исследователи из Университета Макмастера в Онтарио, Канада, обнаружили, что добавка может препятствовать способности кишечника поглощать питательные вещества, воду и электролиты, увеличивая риск развития воспалительного заболевания кишечника.
Они говорят, что это ослабление защитных сил организма может сделать людей более восприимчивыми к язвенному колиту и болезни Крона.
Читать на nv.ua