Александр Кущ эксклюзивно для сайта 24 канала. Сахар часто называют белым ядом. Почему? Что за этим стоит? Какое влияние оказывает на организм сахар с точки зрения биологических процессов.
Читайте также Бодрость в осенний сезон: 7 советов как сохранить ее с помощью питания Сахар – конечный продукт трансформации углеводов.
То есть, все углеводы, которые мы потребляем, трансформируются в простые сахара: глюкозу, фруктозу и галактозу. Сахар – самый узнаваемый метаболит у нас в крови (все мы хотя бы раз в жизни сдавали анализ крови на глюкозу). "Коридор здоровья" по сахару в крови, как мы знаем, – от 3,3 ммоль/л до 5,6 ммоль/л.
Читать на news.24tv.ua