Эспрессо хотят включить в список ЮНЕСКО
«Евро пульс».С инициативой выступило Министерство сельскохозяйственной, продовольственной и лесной политики Италии. Чиновники отмечают, что чашка эспрессо, выпитая за столиком или за барной стойкой, является частью национальной культуры Италии; для итальянцев эспрессо — не просто напиток, а настоящий ритуал, которому придают огромное значение.
Кроме того, благодаря нему Италия стала известна во всем мире.Кофе эспрессо появился на свет в Турине в конце XIX века. С тех пор около 90% итальянцев от Неаполя до Венеции выпивают хотя бы одну чашечку этого напитка в день.Заявку на включение в список отправят на окончательное утверждение в штаб-квартиру ЮНЕСКО в Париже до 31 марта 2022 года.Список нематериального культурного наследия ЮНЕСКО пополняется ежегодно в конце декабря.
Читать на charter97.org
