IKEA выпустила книгу рецептов из кулинарных отходов, которые люди привыкли отправлять в мусорку. Делимся тремя рецептами блюд из увядшей зелени, из которой можно приготовить полноценные блюда.
В этой книге фуд-эксперты рассказывают, как приготовить разные очистки, арбузные корки, залежавшиеся овощи, стебли зелени или, например, капусты кале.
А также советуют готовить и есть банановые шкурки, но поскольку при доставке в Украину бананы сильно обрабатывают от порчи и вредителей, этот совет безопаснее пропустить.Что касается зелени, она не теряет свою полезность, даже когда начинает увядать.
Читать на nv.ua