Соль увеличивает уровень стресса (Фото:duskbabe/Depositphotos) Ученые из Эдинбургского университета в Шотландии выяснили, что чрезмерное потребление соли может может увеличить выработку гормона стресса.
Проведенное ими исследование связало потребление большого количества богатой солью пищи с активацией гипоталамо-гипофизарно-надпочечниковой (ГГН) оси, системы реакции организма на стресс.
Ученые также заметили, что диета с высоким содержанием соли приводит к увеличению глюкокортикоидов, естественных гормонов, которые помогают регулировать реакцию на стресс и сердечно-сосудистые, когнитивные, иммунные и метаболические функции.Доктор Мэтью Бейли и его коллеги провели исследование на мышах.
Читать на nv.ua