Санитарный врач, эпидемиолог Николай Дубинин дал советы по выбору безопасной сковороды.Так, в беседе с Pravda.Ru он посоветовал определиться с материалом.
Например, керамическое покрытие обеспечивает равномерный прогрев. В то же время керамика склонна к сколам.Сковорода с мраморным покрытием может прослужить много лет, она более устойчива к внешним воздействиям.Самыми дорогими и самыми качественными Дубинин назвал титановое, алмазное и гранитное покрытия.
Что касается нержавеющей стали, то такие изделия легче чугунных, нагреваются быстрее, не меняют цвет и вкус продуктов, сказал он.Самым экологически безопасным эксперт считает чугун.
Читать на russian.rt.com