SLYG Россия продукты технологии общество самит интересное SLYG Россия
/ habr.com

Электронный нос научили понимать, когда портится мясо

Учёные из Сколтеха, Института проблем передачи информации им. А.А. Харкевича РАН предложили новый метод для точной и быстрой оценки качества мяса на основе технологий электронного носа и компьютерного зрения.

Работа поддержана грантом Российского научного фонда «Новые селективные газоаналитические системы для картирования химического пространства».

Результаты работы представлены в журнале Analytica Chimica Acta.Как утверждают специалисты, испорченные продукты становятся причиной более 250 патологий, в том числе отравлений, аллергии и даже онкологических заболеваний.

Читать на habr.com
Сайт imag.one - агрегатор новостей из открытых источников. Источник указан в начале и в конце анонса. Вы можете пожаловаться на новость, если находите её недостоверной.

Сейчас читают

DMCA