Потребление этого вида мяса в 2020 году в России упало на 3,4% и составило 1 млн 940 тысяч тонн. Это минимальный показатель за последние десять лет, пишет «Коммерсантъ» со ссылкой на Центр отраслевой экспертизы Россельхозбанка.
Снижение спроса на этот продукт подтвердили и в Национальной мясной ассоциации. В качестве причины называется сокращение производства крупного рогатого скота в личных подсобных хозяйствах.
По мнению руководителя Национальной мясной ассоциации Сергея Юшина, к падению спроса привела пандемия: карантин, самоизоляция, удалёнка, неопределённость с доходами привели к тому, что граждане стали экономить и выбирали более дешёвые продукты — свинину и мясо птицы.
Читать на govoritmoskva.ru