Фото: azerbaijan_stockers/ Freepik Роскачество провело исследование роллов «Филадельфия» и обнаружило во всех изученных образцах многочисленные нарушения по показателям безопасности.
Об этом сообщают «Известия» со ссылкой на главу Роскачества Максима Протасова. Роллы для исследования были закуплены в сетевых ресторанах японской кухни, специализированных магазинах, службах доставки, а также торговых сетях.
По словам Максима Протасова, в 40% роллов была обнаружена кишечная палочка (колиформные бактерии). Во всех роллах «Филадельфия» были выявлены превышения по количеству микроорганизмов (КМАФАнМ), причем это роллы и из ресторанов (в том числе премиум-сегмента), и из торговых сетей, и из специализированных магазинов формата take away.
Читать на afanasy.biz