Деревенские яйца также называют домашними или фермерскими, так как они снесены курами, которых выращивают фермеры на свободном выгуле.
Магазинные яйца поставляют с крупных птицефабрик или птицеводческих хозяйств, пишет китайское издание WeChat. По данным научных исследований, деревенские и магазинные яйца обладают небольшой разницей в питательной ценности.
Для деревенских яиц характерен высокий уровень холестерина, каротина и витамина В2, в то время как в магазинных содержится больше минеральных элементов – железа, кальция и магния.
Читать на volg.mk.ru