Если дети едят яйца в раннем возрасте, это оказывает эффективную защиту от развития аллергии на этот продукт. Ученые отмечают, что аллергия на яйца является второй по распространенности пищевой аллергией в мире.
Группа экспертов во главе с доктором Дж. Сяочжун Вэнь из Университета Буффало пришли к выводу, что раннее включение яиц в рацион детей связано с более низким риском развития аллергии на яйца.
Результаты их работы были представлены на ежегодной научной конференции Американского колледжа аллергии, астмы и иммунологии.
Читать на ufacitynews.ru