Предварительное постукивание по банке с пивом не предотвращает выплеск пены при её вскрытии. Гораздо важнее, чтобы ёмкость до этого находилась в покое.
Результаты исследования опубликованы на arXiv.org. Бытует мнение, что пиво не выплеснется, если предварительно постучать пальцем по банке.
Утверждается, что пузырьки углекислого газа при разгерметизации лавинообразно устремляются вверх, образуя пену. А вот если постучать по закрытой банке, то пузырьки соберутся в верхней части, и
Читать на gazeta.a42.ru