Руководитель организации "Общественный контроль" Всеволод Вишневецкий предостерег россиян от покупки мяса птицы с листерией и сальмонеллой.
Об этом сообщает "Санкт-Петербург". Покупателям объяснили, как правильно готовить мясо, чтобы обезопасить себя. "Необходимо подвергать мясо птицы тщательной термообработке, потому что и сальмонелла, и листерия погибают в течение 10 минут при температуре 100 градусов.
Важно приготовить птицу так, чтобы ее мясо легко отделялось от кости, не было следов крови", - сказал Вишневецкий. После готовки необходимо промыть доски, ножи, кухонный инвентарь и руки мыльным раствором.
Читать на ren.tv