Специалисты рекомендуют употреблять не менее пяти-десяти порций овощей и фруктов в день. Это снабжает организм важными витаминами и минералами, которые зачастую скрываются в кожуре.
Доказано, что содержание витаминов в кожуре яблока до семи раз выше, чем в очищенной мякоти. Кожура также содержит большее количество минералов, белков и полифенолов.
То же самое относится и к грушам. Кожура апельсинов и лимонов придаёт десертам, мюсли, кашам из злаков и салатам приятный цитрусовый аромат, а белая часть кожуры богата антиоксидантными флавоноидами, пишет Heilpraxisnet.
Читать на ufacitynews.ru