«Росконтроль» провел исследование докторских сарделек популярных марок. В проверке участвовали образцы от 6 брендов: «Рублевский», «Дымов», «Мясной дом Бородина», Selgros, «Малаховский» и «Окраина».
Эксперты признали все проверенные сардельки безопасными. В них не обнаружено кишечной палочки, сальмонеллы или консервантов, не предусмотренные для применения в колбасных изделиях. «Докторские» сардельки, как и «Докторская» колбаса — ГОСТовское наименование, с 1 июня 2020 года использование таких названий без следования требованиям ГОСТа запрещено.
Проверенные сардельки были изготовлены до 1 июля, а потому эксперты проверяли их по старым правилам, когда производителям было можно изготавливать продукцию, «в которой от „Докторской“ осталось,
Читать на nversia.ru