Роскачество назвало лучшие закуски к пиву. Эксперты привлекли к исследованию специалиста по мясной гастрономии Андрея Куспица.
По его словам, среди лучших закусок к пиву четыре вида немецких колбас: братвурст (из свинины для жарки на гриле), вайсвурст (белые баварские колбаски из телятины, сала и пряностей), риндсвурст (говяжьи колбаски) и боквурст (варено-копчёные сардельки из свинины).
Также упоминается метт — свиной фарш с рубленым луком и пряностями. Ещё один вариант — французская закуска шукрут из квашеной капусты.
Читать на gazeta.a42.ru