Первые в мире олимпийцы около 776 года до нашей эры были награждены кувшинами оливкового масла за свои спортивные подвиги. И сегодняшние эксперты в области здравоохранения считают не менее ценным регулярное употребление "жидкого золота", отмечает портал eatthis.com.
Регулярное употребление оливкового масла первого отжима - мононенасыщенного жира, характерного для средиземноморской диеты, связано с низким уровнем заболеваемости раком, сердечными заболеваниями, проблемами, связанными с ожирением, а также с более низким риском инсульта.
Недавнее исследование, опубликованное в журнале PLOS ONE, показало, что у группы лиц, которая, имела высокую склонность к ожирению, и придерживалась средиземноморской диеты, богатой оливковым маслом, было.
Читать на rg.ru