Корюшка не повредит фигуре и поможет укрепить здоровье. Об этом читателям «Росбалта» рассказали эксперты петербургского Центра контроля качества.
Символичная для Северной столицы рыба содержит множество микро- и макроэлементов, которые легко усваиваются. Корюшка обогащает организм заменимыми и незаменимыми аминокислотами, белками. «По содержанию жиров она относится к рыбе средней жирности.
В состав жиров корюшки входят фосфолипиды и полиненасыщенные жирные кислоты: омега-3 и омега-6. Мясо содержит много минералов: кальций, калий, цинк, железо, медь, магний, селен, хром, молибден, никель, фосфор, фтор, сера, натрий.
Читать на rosbalt.ru