При покупке мороженого следует обращать внимание на то, чтобы оно было равномерного цвета и без кристалликов льда, а вот пугаться стабилизаторов в составе любимого летнего лакомства не стоит.
Об этом сообщили в Роскачестве.Мороженое должно быть равномерного цвета. Оттенки белого зависят от процента жирности — чем он выше, тем «желтее» цвет.
Если цвет мороженого с добавками неравномерный, это может быть показателем того, что на производстве его плохо перемешали, считают эксперты.
Читать на pnp.ru