Эксперт Сергей Малоземов рассказал о полезных и вредных качествах лавашах. По его словам, популярность продукта в большей степени связана с хорошей рекламой, а не положительным воздействием на организм.
Малоземов отметил, что лаваш полезнее хлеба примерно на 20%. В приготовлении данного продукта используется минимальное количество сахара, а дрожжи в нем вообще отсутствуют.
Для лавашей пышного типа применяются натуральные закваски. Из-за этого употребление лепешки будет уместно на диете, но в небольших количествах в качестве заменителя белого хлеба. «Лаваш хорош тем, что его можно есть совсем немного.
Читать на actualnews.org